Nuestro Chef


Andrés Guillermo Jaraba Puello, nació en la ciudad de Cartagena de Indias, Colombia.
Este joven oriundo de la ciudad heroica, cuenta con más de 12 años de experiencia en el mundo gastronómico, a lo largo de su carrera ha trabajado con grandes chefs nacionales e internacionales, caracterizándose por liderar proyectos gastronómicos de alto nivel en Colombia y México.
Se destaca por su creatividad e innovación combinando preparaciones de diversas culturas y creando recetas de gran impacto con ingredientes propios de la costa caribe colombiana.
En nuestro menú cada bocado nos permitirá deleitarnos un poco de la historia de nuestra acogedora y mágica ciudad, topándose con una explosión de sabores diversos que traerán consigo un tiquete ida y vuelta a aquella época que hizo de Cartagena un Patrimonio Histórico y Cultural de la Humanidad.